Chương 5

Khách quen trả tiền cho món, hay cho được nhớ mặt?

Do regulars pay for food, or for being remembered?

Câu hỏi của chương

Quán tôi làm gì khác đi với người đã tới mười lần?

Ý tưởng chính

Khách quen không mua đồ ăn rẻ hơn, họ mua cảm giác được nhận ra.

Chương này đi qua

  1. Phần 5.1

    Hồ sơ khách quen ghi những gì

    Tôi ghi lại được gì về khách quen ngoài tên?

  2. Phần 5.2

    Đặc quyền không tốn tiền

    Tôi cho khách quen được điều gì mà không mất chi phí?

  3. Phần 5.3

    Khi khách quen dẫn người mới tới

    Bao nhiêu khách mới của tôi tới vì một khách quen giới thiệu?

  4. Phần 5.4

    Khách quen biến mất

    Một người quen ngừng ghé hai tháng thì tôi có biết không?

Phần đọc của chương này nằm trong Conan School

Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Lần thứ ba đọc được miễn phí ngay tại đây.

Đọc trong Conan School

Các chương của Lần thứ ba

  1. 1.Không đếm khách quay lại, sao biết marketing có tác dụng?
  2. 2.Lần đầu, tôi bán món ăn hay bán lý do quay lại?
  3. 3.Khách không phàn nàn, có nghĩa là họ hài lòng?
  4. 4.Thẻ tích điểm có tạo ra khách quen thật không?
  5. 5.Khách quen trả tiền cho món, hay cho được nhớ mặt?