The Empty Chair
Bạn có đang gặp những chuyện này
- Ghế trống không xuất hiện trong bất kỳ báo cáo nào nên nó không bao giờ được xử lý.
- Chỉ nhìn doanh thu ngày, chưa bao giờ đọc công suất theo giờ ghế.
- Không đếm được bao nhiêu khách của tháng trước đã quay lại tháng này.
- Lấp giờ trống bằng giảm giá đại trà nên khách giờ đông dồn sang giờ vắng.
Đọc xong, bạn làm được
Giúp chủ salon nhìn ra giờ ghế trống và lượt khách không quay lại là cùng một vấn đề, rồi sửa cả hai bằng một bảng công suất.
Mỗi chương trả lời một câu hỏi
Chương 1: Tiệm tôi đông khách, sao bảng giá vẫn đang lỗ?
Chi phí một giờ ghế của tiệm tôi là bao nhiêu, và bảng giá đang treo có tôn trọng con số đó không?
Tiệm làm đẹp không bán dịch vụ, nó bán số phút của một cái ghế. Ai không biết một giờ ghế của mình tốn bao nhiêu thì mọi bảng giá đều là bảng đoán.
Chương 2: Khách không quay lại vì chê, hay vì không ai hẹn?
Bao nhiêu phần trăm khách của tôi quay lại trong cửa sổ đúng của dịch vụ họ làm?
Khách rơi mất phần lớn không phải vì không hài lòng, mà vì không ai hẹn họ lại trước khi cửa sổ quay lại đóng.
Chương 3: Thợ giỏi nhất tiệm có đang làm việc rẻ nhất?
Tuần trước tiệm tôi mất bao nhiêu giờ ghế, và mất bao nhiêu giờ của người giỏi nhất?
Tiệm đông mà không lãi thường vì hai chuyện cùng lúc: ghế trống giữa tuần, và giờ của thợ giỏi trôi vào phần việc thợ mới làm được.
Chương 4: Ghế trống tuần sau có phải do khách lỡ hẹn tuần này?
Một trang giấy mỗi tuần phải có những con số nào để tôi thấy ghế trống và khách rơi cùng một lúc?
Ghế trống và khách không quay lại là cùng một vấn đề: mỗi khách lỡ cửa sổ là một khoảng ghế sẽ trống ở tuần sau. Một trang giấy mỗi tuần đặt hai thứ đó cạnh nhau thì sửa được cả hai bằng cùng một việc.
Chương 5: Tôi sửa đúng chỗ, hay chỉ gặp một tuần may mắn?
Làm sao tôi biết một thay đổi ở tiệm đã thật sự làm ghế đầy hơn và khách quay lại nhiều hơn, chứ không phải chỉ trùng mùa?
Mọi cách sửa trong sách này là một phép thử. Không đặt mốc trước và đọc kết quả sau thì bạn không biết con số nhích vì việc mình làm hay vì mùa.