Chương 5

Két tiền đầy có nghĩa là quán đang lãi?

Does a full till mean the shop is making money?

Câu hỏi của chương

Mỗi tuần tôi cần nhìn những con số nào để biết quán đang đi đúng hướng?

Ý tưởng chính

Ba mươi ngày đầu chỉ có giá trị khi nó thành thói quen đọc số mỗi tuần. Vài con số đọc đều đặn cho biết quán đang đi hướng nào trước khi két tiền kịp nói.

Chương này đi qua

  1. Phần 5.1

    Năm con số trên một trang

    Năm con số nào đủ để biết một tuần của quán tốt hay xấu?

  2. Phần 5.2

    Tiền trong két chưa phải tiền lãi

    Vì sao két đầy tiền mỗi tối mà tới kỳ trả tiền nhà vẫn thiếu?

  3. Phần 5.3

    Đặt hàng theo số ly đã bán

    Mỗi tuần nên đặt bao nhiêu hạt và sữa để không hết giữa ca mà cũng không để hỏng?

  4. Phần 5.4

    Chọn việc cho ba mươi ngày tiếp theo

    Sau ba mươi ngày đầu, việc nào nên làm tiếp trước tiên?

Phần đọc của chương này nằm trong Conan School

Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Sổ tay quầy đồ uống: ba mươi ngày đầu sau khi mở đọc được miễn phí ngay tại đây.

Đọc trong Conan School

Các chương của Sổ tay quầy đồ uống: ba mươi ngày đầu sau khi mở

  1. 1.Tôi bán đắt quá, hay chưa biết một ly tốn bao nhiêu?
  2. 2.Khách tự chọn món, hay menu chọn hộ họ?
  3. 3.Quầy chậm có thật là do người pha chậm?
  4. 4.Thẻ công thức có pha thay được tôi ở quầy?
  5. 5.Két tiền đầy có nghĩa là quán đang lãi?