Ten Technicians, One Result
Quyển này viết cho ai
Chủ tiệm và quản lý salon tóc, nail, spa, chăm sóc da ở Việt Nam; quy mô từ hai ghế tới ba cơ sở; phần lớn chủ tiệm vẫn đứng ghế làm nghề mỗi ngày.
Bạn có đang gặp những chuyện này
- Cùng một dịch vụ ở hai thợ ra hai kết quả khác nhau và khách nhận ra trước chủ tiệm.
- Kỹ thuật nằm trong tay nghề từng người, chưa viết thành các bước ai cũng làm được.
- Kiểm chất lượng bị thợ hiểu là soi mói nên không ai muốn hợp tác.
- Thợ mới học bằng cách đứng xem, mỗi người xem một kiểu.
Đọc xong, bạn làm được
Giúp chủ tiệm làm ra cùng một kết quả dù ai đứng ghế, mà không biến việc kiểm chất lượng thành soi mói.
Mỗi chương trả lời một câu hỏi
Chương 1: Mười thợ làm cùng một dịch vụ, khách nhận mấy kết quả?
Cùng một dịch vụ, hai thợ của tôi ra kết quả khác nhau bao nhiêu?
Không đo được độ lệch thì mọi lời nhắc về chất lượng đều là cảm tính.
Chương 2: Tay nghề có viết ra thành các bước được không?
Dịch vụ chính của tôi đã viết ra được bao nhiêu bước?
Cái viết ra được thì dạy được; cái không viết ra được thì phải học lại từ đầu với mỗi người.
Chương 3: Tiệm tôi đang dạy nghề có chủ ý, hay để tự học?
Thợ mới của tôi học nghề theo cách nào trong ba tháng đầu?
Tiệm nào cũng dạy nghề, khác nhau ở chỗ có chủ ý hay để nó tự xảy ra.
Chương 4: Kiểm chất lượng thế nào để thợ vẫn dám báo lỗi?
Tôi kiểm chất lượng bằng cách nào, và thợ hiểu việc đó để làm gì?
Việc kiểm phải nhắm vào quy trình; nhắm vào người thì lần sau không ai báo lỗi nữa.
Chương 5: Chênh lệch tay nghề cần xoá, hay nên thành bậc giá?
Chênh lệch nào tôi nên xoá, và chênh lệch nào nên đưa vào bảng giá?
Không phải mọi chênh lệch đều phải xoá; có chênh lệch nên biến thành bậc nghề và bảng giá.