Chương 3
Nguyên liệu sạch rồi, sao khách vẫn có thể ngộ độc?
Clean ingredients, so how do guests still get sick?
Câu hỏi của chương
Trong một ca, nhân viên của tôi rửa tay vào những lúc nào?
Ý tưởng chính
Phần lớn ca ngộ độc trong quán nhỏ đi qua bàn tay, không đi qua nguyên liệu.
Chương này đi qua
Phần 3.1
Bồn rửa tay ở đâu so với chỗ đứng
Từ trạm làm việc tới bồn rửa tay là mấy bước?
Phần 3.2
Găng tay có làm mọi thứ an toàn hơn không
Đội tôi dùng găng thế nào, và có thay giữa hai việc không?
Phần 3.3
Thớt, dao, khăn lau
Khăn lau bàn và khăn lau bếp của tôi có phân biệt không?
Phần 3.4
Người ốm đi làm
Nhân viên bị đau bụng có dám báo nghỉ không, và điều gì khiến họ không dám?
Phần đọc của chương này nằm trong Conan School
Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Không có ngày nào được sai đọc được miễn phí ngay tại đây.
Đọc trong Conan School