Chương 2
Quy trình vệ sinh dài hơn có thật sự an toàn hơn?
Is a longer hygiene routine really a safer one?
Câu hỏi của chương
Giữa hai khách, dụng cụ của tôi đi qua những bước nào?
Ý tưởng chính
Quy trình vệ sinh chỉ chạy khi nó ngắn tới mức làm được giữa hai khách.
Chương này đi qua
Phần 2.1
Rửa, khử, tiệt trùng: khác nhau ở đâu
Ba mức xử lý này khác nhau thế nào, và dụng cụ nào cần mức nào?
Phần 2.2
Thứ dùng một lần
Thứ gì trong tiệm tôi bắt buộc phải dùng một lần rồi bỏ?
Phần 2.3
Bề mặt và khăn
Khăn của tôi giặt ở nhiệt độ nào, và khăn bẩn để ở đâu?
Phần 2.4
Ai kiểm và kiểm lúc nào
Ai xác nhận dụng cụ đã sẵn sàng trước mỗi ca?
Phần đọc của chương này nằm trong Conan School
Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Da của khách và tay của thợ đọc được miễn phí ngay tại đây.
Đọc trong Conan School