Chương 5
Phần lớn các ca không có tôi, ly ở đó ra sao?
Most shifts run without me, so what do they pour?
Câu hỏi của chương
Ca không có tôi khác ca có tôi ở chỗ nào?
Ý tưởng chính
Quán đồ uống hỏng chất lượng vào những ca chủ không đứng, và đó là phần lớn các ca.
Chương này đi qua
Phần 5.1
Ai là ca trưởng
Mỗi ca có một người chịu trách nhiệm không?
Phần 5.2
Ba việc bàn giao cuối ca
Cuối ca, người ta bàn giao những gì?
Phần 5.3
Camera hay checklist
Tôi đang kiểm ca bằng cách nào?
Phần 5.4
Điều gì được phép tự quyết
Nhân viên được tự quyết những việc nào khi tôi không có mặt?
Phần đọc của chương này nằm trong Conan School
Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Ca kíp và người làm thêm đọc được miễn phí ngay tại đây.
Đọc trong Conan School