Shifts and Part-Timers
Bạn có đang gặp những chuyện này
- Đội ngũ thay người liên tục và mỗi lần thay là một lần chất lượng tụt.
- Người mới cần cả tháng mới đứng được quầy trong khi họ chỉ ở lại vài tháng.
- Xếp ca theo tuần này rồi vỡ vào mùa thi.
- Ca không có chủ thì chất lượng khác hẳn ca có chủ.
Đọc xong, bạn làm được
Giúp chủ quán dựng một cách dạy và xếp ca chạy được với đội ngũ thay đổi liên tục.
Mỗi chương trả lời một câu hỏi
Chương 1: Người làm thêm nghỉ việc có thật là chuyện xui?
Mười hai tháng qua tôi đã tuyển bao nhiêu lượt cho cùng số vị trí?
Với đội làm thêm, thay người là chuyện thường; không chuẩn bị cho nó mới là bất thường.
Chương 2: Người mới cần một tháng để đứng quầy, thật không?
Người mới của tôi sau ba ca làm được những gì?
Nếu người mới cần một tháng mới đứng được quầy thì mô hình dạy đã sai với loại đội ngũ này.
Chương 3: Mùa thi tới, lịch ca của quán có vỡ không?
Lịch của tôi có sống được qua mùa thi không?
Lịch của sinh viên đổi theo kỳ, và quán nào không tính trước sẽ vỡ ca đúng mùa thi.
Chương 4: Tăng lương giờ có giữ được người làm thêm không?
Người của tôi kể gì về công việc này với bạn của họ?
Một công việc làm thêm giữ người bằng không khí và bằng cái học được, không bằng vài nghìn mỗi giờ.
Chương 5: Phần lớn các ca không có tôi, ly ở đó ra sao?
Ca không có tôi khác ca có tôi ở chỗ nào?
Quán đồ uống hỏng chất lượng vào những ca chủ không đứng, và đó là phần lớn các ca.