The Price Tag
Quyển này viết cho ai
Chủ và người quản lý cửa hàng bán lẻ tại chỗ ở Việt Nam: tạp hoá mặt phố, cửa hàng tiện lợi độc lập, siêu thị mini khu dân cư, chuỗi nhỏ ba tới năm điểm; phần lớn tự đứng quầy, tự nhập hàng từ nhiều nhà phân phối, và có từ không tới mười nhân viên chia ca.
Bạn có đang gặp những chuyện này
- Đặt giá bằng cách cộng một mức cố định lên giá nhập cho mọi món.
- Không biết món nào khách nhớ giá và hay so sánh.
- Giá nhập tăng nhưng quên đổi giá bán cả tháng.
- Nhãn giá viết tay, cũ, khách phải hỏi mới biết giá.
Đọc xong, bạn làm được
Giúp chủ cửa hàng đặt giá lẻ có lý do, giữ lòng tin ở những món khách nhớ giá, và lấy lãi ở chỗ khác.
Mỗi chương trả lời một câu hỏi
Chương 1: Khách thấy tôi đắt chỉ vì vài món?
Những món nào khách của tôi nhớ giá?
Khách đánh giá cả cửa hàng đắt hay rẻ qua giá của vài món quen.
Chương 2: Cộng đều một mức cho mọi món, sai ở đâu?
Giá bán của từng nhóm hàng được đặt theo lý do gì?
Cộng một mức cho mọi món là cách dễ nhất và thường sai ở cả hai đầu.
Chương 3: Giá nhập đã tăng, sao giá bán vẫn nằm im?
Lần gần nhất giá nhập tăng, tôi đổi giá bán sau bao lâu?
Giá nhập tăng mà giá bán giữ nguyên là lãi đang rò mỗi ngày không ai thấy.
Chương 4: Món không ghi giá, khách có hỏi không?
Khách của tôi có biết giá mọi món mà không cần hỏi không?
Món không có giá rõ là món khách phải hỏi, và nhiều khách không hỏi mà đặt lại.
Chương 5: Một lần giá quầy khác giá kệ thì mất gì?
Giá của tôi đang xây lòng tin hay làm mất lòng tin?
Một lần khách thấy giá quầy khác giá kệ là một lần khách bắt đầu kiểm lại mọi thứ.