Chương 2
Hết sữa hay đổ sữa, tôi chọn lúc nào?
Run out or pour it away: when do I decide?
Câu hỏi của chương
Nguyên liệu nào của tôi hỏng nhanh nhất, và tôi nhập nó mấy lần một tuần?
Ý tưởng chính
Nguyên liệu tươi bắt quán phải chọn giữa hết hàng và bỏ đi; chọn trước thì rẻ hơn chọn lúc đang cuống.
Chương này đi qua
Phần 2.1
Nhập hàng mấy lần một tuần
Tôi nhận hàng tươi mấy lần một tuần, và có nên tăng lên không?
Phần 2.2
Ghi ngày mở nắp
Thứ đã mở của tôi có ghi ngày mở không?
Phần 2.3
Trước hạn thì làm gì
Nguyên liệu sắp hết hạn của tôi đi đâu?
Phần 2.4
Ai kiểm hạn và lúc nào
Ai kiểm hạn dùng, vào ca nào?
Phần đọc của chương này nằm trong Conan School
Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Sữa, trái cây và hạn dùng đọc được miễn phí ngay tại đây.
Đọc trong Conan School