The Store at Seven

Quyển này viết cho ai

Chủ và người quản lý cửa hàng bán lẻ tại chỗ ở Việt Nam: tạp hoá mặt phố, cửa hàng tiện lợi độc lập, siêu thị mini khu dân cư, chuỗi nhỏ ba tới năm điểm; phần lớn tự đứng quầy, tự nhập hàng từ nhiều nhà phân phối, và có từ không tới mười nhân viên chia ca.

Bạn có đang gặp những chuyện này

• Cửa hàng sạch đẹp khi chủ có mặt và bừa bộn khi chủ vắng.
• Đèn hỏng, sàn bẩn, kệ bụi mà không ai thấy vì ngày nào cũng nhìn.
• Không có danh sách kiểm buổi sáng nên mỗi người làm một kiểu.
• Khách phàn nàn về mùi hay lối đi mà chủ không để ý.

Mỗi chương trả lời một câu hỏi

1. Chương 1: Cửa hàng đúng trông thế nào, ai cũng thấy giống tôi?

   Cửa hàng của tôi ở trạng thái đúng trông như thế nào?

   Chuẩn cửa hàng là một ảnh chụp của trạng thái đúng, để ai cũng so được với nó.

2. Chương 2: Buổi sáng trơn tru do may, hay do mười lăm phút?

   Trước khi mở cửa, ai làm những việc gì?

   Những gì làm trước giờ mở cửa quyết định cả buổi sáng có trơn tru không.

3. Chương 3: Sạch lúc mở cửa thì dễ, còn hai giờ chiều?

   Giữa ngày, cửa hàng tôi được dọn khi nào và bởi ai?

   Sạch lúc mở cửa dễ, sạch lúc hai giờ chiều mới là chuẩn.

4. Chương 4: Tôi vắng mặt, chuẩn cửa hàng còn không?

   Ai kiểm chuẩn cửa hàng khi tôi không có mặt?

   Chuẩn chỉ bền khi nhân viên tự kiểm được mà không chờ chủ nhắc.

5. Chương 5: Kệ gọn, sàn sạch thì bán thêm được gì?

   Chuẩn cửa hàng có liên quan gì tới số bán của tôi?

   Chuẩn cửa hàng không bán hàng trực tiếp, nhưng mất chuẩn thì khách mất lý do quay lại.