Chương 5
Quán mới chạy tốt, nhưng quán cũ có đang tụt?
The new shop thrives, but is the old one slipping?
Câu hỏi của chương
Làm sao tôi biết hai quán đang làm ra cùng một chất lượng?
Ý tưởng chính
Sau khi mở, việc khó nhất không phải doanh thu quán mới mà là giữ quán cũ không tụt.
Chương này đi qua
Phần 5.1
Ba chỉ số theo tuần
Mỗi tuần tôi nhìn ba con số nào của từng quán?
Phần 5.2
Ăn thử chéo
Bao lâu một lần người quán này ăn thử món của quán kia?
Phần 5.3
Quán cũ tụt vì lý do gì
Sau khi tôi bớt có mặt, quán cũ đổi ở chỗ nào?
Phần 5.4
Khi nào nên dừng lại ở hai
Điều gì sẽ báo cho tôi biết không nên mở quán thứ ba?
Phần đọc của chương này nằm trong Conan School
Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Quán thứ hai đọc được miễn phí ngay tại đây.
Đọc trong Conan School