Chương 5
Mai vựa không giao, quán tôi còn mở cửa được không?
If my supplier fails tomorrow, can I still open?
Câu hỏi của chương
Nếu mai vựa chính của tôi không giao hàng, tôi làm gì trong hai tiếng?
Ý tưởng chính
Mọi quán đều gặp ngày đó; khác nhau ở chỗ đã nghĩ trước hay chưa.
Chương này đi qua
Phần 5.1
Nguyên liệu nào làm đổ cả menu
Thiếu nguyên liệu nào thì tôi phải đóng bếp?
Phần 5.2
Nguồn dự phòng có số điện thoại chưa
Tôi có số của nguồn thứ hai cho ba nguyên liệu chính không?
Phần 5.3
Đổi công thức tạm thời
Món nào của tôi đổi được nguyên liệu mà khách không nhận ra?
Phần 5.4
Nói với khách thế nào khi hết món
Hết món giữa buổi thì nhân viên của tôi nói câu gì?
Phần đọc của chương này nằm trong Conan School
Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Người bán hàng cho bạn đọc được miễn phí ngay tại đây.
Đọc trong Conan School