Khi tôi đang phải hạn chế đường, tôi muốn gọi được một ly hợp với mình, để không phải bỏ hẳn thói quen đi uống cùng mọi người.
When I am cutting sugar, I want to order something that suits me, so I do not have to drop the habit of going out with everyone.
Hoàn cảnh của Job
- Ai
- Người có lý do sức khoẻ phải giảm đường
- Khi nào
- Mỗi lần gọi đồ uống
- Điều kích hoạt
- Một lời dặn của bác sĩ
- Tình thế
- Đồ uống ngọt là mặc định và không ngọt là ngoại lệ
- Giới hạn
- Không có con số nào trên thực đơn
5 Pains
Không biết một ly có bao nhiêu đường
NặngKể cả những ly không có vị ngọt rõ.
Gốc rễ: Đường nằm trong si-rô, sữa đặc và cả đế trà, không chỉ ở phần thêm vào
Xin ít đường mà mỗi nơi hiểu một kiểu
NặngBảy mươi phần trăm ở đây bằng một trăm ở chỗ khác.
Gốc rễ: Mức phần trăm được đo theo công thức riêng của từng quán
Lựa chọn không đường rất ít
VừaVà thường là món kém hấp dẫn nhất trong thực đơn.
Gốc rễ: Thực đơn được xây quanh khẩu vị của số đông
Phải giải thích lý do mỗi lần gọi
VừaTrước mặt cả nhóm bạn đang đứng chờ.
Gốc rễ: Một yêu cầu khác thường buộc người gọi phải kể lý do
Bỏ hẳn thì mất luôn dịp gặp gỡ
VừaViệc đi uống là việc gặp nhau chứ không phải việc uống.
Gốc rễ: Đồ uống là cái cớ cho một sinh hoạt xã hội
5 Desired Outcomes
Biết lượng đường trong ly mình gọi
Chức năngYêu cầu ít đường được hiểu như nhau ở mọi nơi
Chức năngCó lựa chọn ngon mà không ngọt
Chức năngGọi đồ mà không phải kể lý do
Xã hộiVẫn đi cùng mọi người như trước
Cảm xúc
5 Existing Solutions
Giải pháp không đồng nghĩa với sản phẩm, khách hàng thuê được cả một hành vi hay một cách chống chế.
Xin mức đường thấp nhất có thể
Hành viCách phổ biến nhất, và mức thấp nhất ở mỗi nơi là một con số khác.
Chỉ gọi trà hoặc cà phê đen
Cách chống chếChắc chắn nhất, và nó bỏ hẳn phần lớn thực đơn.
Tra thông tin dinh dưỡng của chuỗi lớn
Sản phẩmCó số liệu thật, và chỉ chuỗi lớn mới công bố.
Tự pha mang theo
Hành viKiểm soát hoàn toàn, và nó không dùng được trong một cuộc hẹn.
Hỏi kỹ nhân viên về thành phần
Hành viCách duy nhất biết được ở quán nhỏ, và nhân viên thường cũng không biết.
2 Opportunity Gaps
Người duy nhất mô tả được thành phần một ly là NHÂN VIÊN ĐỨNG QUẦY, và họ chỉ biết công thức chứ không biết con số.
Vì sao giải pháp hiện có không đủ: Đường đi vào ly qua nhiều đường cùng lúc, si-rô, sữa đặc, đế trà đã pha sẵn, nên ngay cả người pha cũng không cộng được tổng, và câu trả lời trung thực nhất họ đưa ra được vẫn là một con số sai.
Cơ hội: Công bố ở mức công thức thay vì mức ly: đế trà này có đường sẵn hay không, sữa này là loại nào.
Thực đơn được thiết kế cho KHẨU VỊ SỐ ĐÔNG, còn người phải hạn chế đường thì bị đẩy vào những lựa chọn còn sót lại, thứ không ai thiết kế cho họ.
Vì sao giải pháp hiện có không đủ: Nhóm khách này đủ nhỏ để không đáng làm riêng một dòng sản phẩm và đủ lớn để mất doanh thu thật, nên mọi quán đều xử lý bằng cách giảm phần trăm đường, một cách sửa của thứ đã pha ngọt sẵn chứ không phải một món được nghĩ ra cho họ.
Cơ hội: Một dòng đồ uống được nghĩ ra từ đầu là không ngọt, chứ không phải bản giảm đường của món ngọt.