The Hum of the Fridge

Quyển này viết cho ai

Chủ và người quản lý cửa hàng bán lẻ tại chỗ ở Việt Nam: tạp hoá mặt phố, cửa hàng tiện lợi độc lập, siêu thị mini khu dân cư, chuỗi nhỏ ba tới năm điểm; phần lớn tự đứng quầy, tự nhập hàng từ nhiều nhà phân phối, và có từ không tới mười nhân viên chia ca.

Bạn có đang gặp những chuyện này

• Không biết mỗi tủ mát tốn bao nhiêu tiền điện một tháng.
• Tủ đông chất quá đầy nên hàng dưới đáy đóng tuyết và hỏng.
• Nhận tủ của nhà phân phối mà không đọc điều kiện đi kèm.
• Chỉ biết tủ hỏng khi khách phàn nàn đồ uống không lạnh.

Mỗi chương trả lời một câu hỏi

1. Chương 1: Tủ mát đang bán hàng, hay đang ăn tiền điện?

   Mỗi tủ mát của tôi tốn bao nhiêu tiền điện một tháng?

   Một tủ mát là một khoản thuê cố định mỗi tháng, trả bằng hoá đơn điện.

2. Chương 2: Tủ mát là thiết bị, hay là mét kệ đắt nhất?

   Mỗi tủ mát của tôi mang về bao nhiêu lãi gộp?

   Tủ mát cũng là mặt kệ, và nó là mét kệ đắt nhất cửa hàng.

3. Chương 3: Tủ cho mượn miễn phí, thật không?

   Tủ nhà phân phối đặt ở cửa hàng tôi đi kèm điều kiện gì?

   Tủ cho mượn không miễn phí; nó được trả bằng điều kiện trưng bày và tiền điện của cửa hàng.

4. Chương 4: Hàng trong tủ hỏng từ lúc nào mà không ai biết?

   Tủ của tôi đang giữ nhiệt độ bao nhiêu, và ai kiểm?

   Nhiệt độ không ai ghi thì hỏng hàng không ai thấy cho tới khi khách thấy.

5. Chương 5: Tủ còn chạy thì có cần ai đụng tới?

   Lần cuối tủ mát của tôi được vệ sinh dàn nóng là khi nào?

   Tủ hỏng giữa mùa nóng là mất cả doanh thu lẫn hàng trong tủ.